В НАСА разрабатывают новую еду для длительных космических миссий

В рамках работы над миссией «Орион», целью которой является запуск пилотируемых полетов к Луне и Марсу, в НАСА разрабатывают новое питание для астронавтов.
Питание современных астронавтов, работающих на Международной космической станции, весьма разнообразно. К примеру, День благодарения американские члены экипажа могут отметить традиционной трапезой, включающей индейку и цукаты. Однако подобные гастрономические изыски будут недопустимы при работе на космическом аппарате «Орион», поэтому скорее всего астронавтам придется обходится старыми добрыми питательными батончиками.
Проблема заключается в том, что на «Орионе» будет весьма жестко ограничено пространство, поэтому ученые уже сейчас работают над тем, чтобы максимально уменьшить объем еды и предметов снабжения, необходимых астронавтам в долгосрочных миссиях, а также сократить отходы их жизнедеятельности.
В результате ученые разработали новые высококалорийные питательные батончики, которыми астронавты могут заменить полноценный завтрак. Разнообразие вкусов впечатляет — от банана, клюквы, имбиря и ванили до вкуса жареного мяса. В каждом батончике, который больше напоминает брусок спрессованной каши, или мюсли, сдержится примерно 700 — 800 калорий, что считается нормой для поддержания здорового веса астронавтов.
Используя подобные батончики, организаторам миссии удастся добиться значительного сокращения массы груза для космического аппарата, а также сберечь пространство за счет удобной упаковки и хранения подобных компактных батончиков. В НАСА подчеркивают, что снижение веса груза на борту капсулы «Орион» имеет критическое значение, ведь чем тяжелее космический корабль, тем больше топлива и энергии требуется для того, чтобы поднять его в воздух и доставить в конечный пункт назначения.
Для сравнения, сегодня у космонавтов на МКС есть около 200 вариантов еды на выбор, а к праздникам им, как правило, им готовят особое меню, с традиционными для того или иного праздника блюдами. Такое разнообразие блюд обеспечивается за счет доставки с Земли специальных термостабилизированных или обезвоженных пакетах.
Впрочем, пока о полной замене завтраков новыми питательными батончиками речь не идет. Ученым еще предстоит провести исследования и выяснить, как такой рацион питания повлияет на моральное состояние экипажа в условиях долгосрочных миссий. Напомним, первый пилотируемый полет в рамках миссии «Орион» запланирован на 2021 год.

Источник